Из каких растений можно испечь

Из каких растений можно испечь хлеб в лесу

Испечь хлеб в лесу можно из камыша и рогоза .

Листья и стебли можно использовать на корм скоту, из них плетут циновки и корзины . Но самое ценное у рогоза – корневище . В нем содержатся сахар, крахмал, белок .Из него можно приготовить муку .Для этого корневище разрезают на кусочки длинной в 1 см и высушивают над огнем. Затем их измельчают .Из муки, приготовленной таким образом, в Астрахани еще в прошлом веке пекли хлебцы, бисквиты и пряники.

А еще приготовить муку и испечь хлеб из тростника и желудей дуба .Желуди разрезают, очищают от кожуры и вымачивают в воде втечении двух суток, воду в день меняют трижды, затем перекладывают в кастрюлю, заливают свежей водой и доводят до кипения .После этого воду сливают и высушивают, и толкут . При крупном помоле получается крупа, из которой можно приготовить кашу, при мелком- мука, из которой пекут дубовые лепешки .И если их смазывать вареньем, творогом или повидлом.

Энциклопедия рыбалки:
http://vk.com/wall-23927120?q=хлеб

http://vk.com/ohota_i_rybalka#post-23927120_4944

Читайте также: