Скумбрия, «копченная» в чае

 

Скумбрия, «копченная» в чае

Приготовить маринад: в 1 л воды добавить 3 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. сухого черного чая, 2 горсти луковой шелухи, довести до кипения, остудить и процедить. 3-4 свежие скумбрии очистить, отрезать хвосты и головы. Рыбу залить маринадом. Накрыть крышкой и оставить на день при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на трое суток.

http://vk.com/ohota_i_rybalka#post-23927120_13301

 

Читайте также: