Чтобы сохранить рыбу в летнюю

Чтобы сохранить рыбу в летнюю жару, надо дно корзины выстлать крапивой, а на неё положить рыбу. Можно натолкать этой травы и в жабры. Ни в коем случае не храните рыбу в воде — через два — три часа она испортится.
Если крапивы нет, поступать следует следующим образом: выпотрошить рыбу, удалить жабры, слегка подвялить её на солнце (не более 10 минут) и подсалить, а затем завернуть в холщовую тряпку. Не пользуйтесь целлофаном в жару, рыба в нём быстро портится!

http://vk.com/ohota_i_rybalka#post-23927120_3460

Читайте также: