Рубрика: Вкусняшки

Охотничья и рыбацкая кухня

вяленое мясо

Вяленое мясо

Вяленое мясо. Вялить мясо в домашних условиях можно любое – и свинину, и говядину, и птицу. Вопрос только в технологии. Разное мясо требует разных приправ и специй, а также времени на «вызревание». Вяленое мясо хорошо...

рыба на мангале

Рыба на мангале

Рыба на мангале — на углях, на решетке, на барбекю, на угольном гриле, или просто шашлык из рыбы. У этого всеми любимого способа приготовления продуктов столько названий… Что может быть лучше свежей рыбы, приготовленной...

уха

Рыбацкая уха Бурлацкая

Рыбацкая уха Бурлацкая Рецептов рыбацкой ухи существует множество в разной вариации, в каждой местности, отдельно взятой компании рыболовов существует свой особый способ приготовления и рецепт ухи. Вообще секретов приготовления правильной рыбацкой ухи всего несколько,...

11 лучших рецептов засолки сала

Самый элементарный способ засолки сала Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи — хмели-сунели, перец,...

Шашлыки. АРМЯНСКИЙ маринад,Баранина, Мясо, Свинина, Шашлык.

  Шашлыки. АРМЯНСКИЙ маринад,Баранина, Мясо, Свинина, Шашлык. Нет, я не утверждаю, что способ ЕДИНСТВЕННО ВЕРНЫЙ, но мне этот рецепт достался от одного СТАРОГО Армянина. В общем, такой способ маринования ИНТЕРЕСЕН по нескольким параметрам: маринуется...

Салат с апельсиновым соусом

  Салат с апельсиновым соусом Приготовим вкусный салат с лососем в апельсиновом соусе — отличное угощение для гостей на праздник. Готовиться салат с лососем быстро, а получается очень вкусно и необычно. Такой салат можете...

Тушеный кабан

Тушеный кабан Любителям дичи посвящается! Перед вами — праздничный, но все же простой рецепт тушеного кабана! В походный условиях его готовят в казане огромными кусками, а дома можно и поменьше подрезать. Вкусно! Перед вами...

Засолка кеты

  Засолка кеты Эта рыба идеальна для того, чтобы засолить ее в домашних условиях. Это совсем нетрудно, поверьте. Зато потом вы сможете полакомиться вкусной и полезной рыбкой, угостить друзей и гостей. Засолка кеты —...

Кухня, рецепты с фото, вкусные

  Скумбрия пряного посола в домашних условиях Автор: Элеонора Пучина На килограмм скумбрии: Литр воды Четыре столовых ложки крупной соли Две столовых ложки сахара Лавровый лист, перец горошком, гвоздика,укроп,кориандр. Способ приготовления: Разморозить рыбу, удалить...

Рыба на гриль-сковороде

Рыба на гриль-сковороде Хрустящая, аппетитная и с минимумом жира рыба на гриль-сковороде в домашних условиях — отличный вариант для полезного и вкусного обеда или ужина в кругу семьи или знакомых. Этот вариант, как сделать...